آموزش در مدرسه تابستانی World of Hospitality

کلاس‌های درس در این برنامه تابستانی، روزهای دوشنبه تا جمعه، صبح از ساعت 8:30 تا 12:30 برگزار می‌شود و با فعالیت‌های مهیج و گردش‌های برنامه‌ریزی شده در بعدازظهر و عصر همراه است.

در پایان اقامت در این مدرسه تابستانی، یک گواهینامه دریافت خواهید نمود که برای آینده شغلی شما، پشتوانه خوبی به شمار می‌آید.

طرح کلی دوره

همه کلاس‌ها به زبان انگلیسی و شامل فعالیت‌های تعاملی و عملی هستند. در اینجا فرصت کار بر روی پروژه‌های انفرادی و گروهی برای شما مهیاست. معلمان ما از اساتید دانشگاه‌های زیرمجموعه گروه آموزشی سوئیس (Swiss Education Group) یا متخصصان صنعت هستند که تجربیات و دانش خود را با شما به اشتراک می‌گذارند. کلاس‌های درس ما بطور میانگین 20 نفره است.

هفته اول: Swiss Hospitality Excellence

در این هفته دید کلی از دنیای هتلداری، نحوه کار این صنعت و ساختار آن را بدست خواهید آورد. در این برنامه، روش تشخیص و کشف روندهای جدید، شناسایی مشتریان بالقوه و درک تاثیر کرونا در شکل‌گیری صنعت جهانی هتلداری را آموزش خواهید دید. هویت برند، جایگاه هتل و رستوران زنجیره‌ای، برای درک بهتر نقش مهم آن در موفقیت برند، مورد بررسی و کاوش قرار خواهد گرفت. از طریق تعامل و مشارکت با معلمان مجرب و متخصصین این صنعت، دانش‌آموزان فرصت ارتقاء مهارت‌های ارتباطی شفاهی و غیر شفاهی را بدست خواهند آورد.

هفته دوم: برنامه‌ریزی رویدادها

اگر رویای سازماندهی یک رویداد بزرگ منحصربفرد را در سر می‌پرورانید، اگر علاقمندید که مهارت تفکر خلاق را بدست آورید و یا اینکه دانش کامل و جامع در خصوص صنعت رویدادها (Event Industries) را بدست آورید، از برنامه‌های ارائه‌شده در این هفته لذت خواهید برد. تیم معلمان ما متشکل از متخصصین این صنعت است و همه چیزهایی که برای برنامه‌ریزی یک رویداد از ابتدا تا انتها نیاز دارید، شامل انتخاب مکان مناسب، ترندهای محلی، تعیین بودجه مورد نیاز، شناسایی سهامداران و شرکا، تنظیم یک طرح بازاریابی و مدیریت لجستیک، را به شما خواهند آموخت.

هفته سوم: کارآفرینی و رهبری

در طول این هفته مهیج و چالشی، تمرکز اصلی بر روی یادگیری بیشتر در مورد خودتان و نقاط قوت شخصیتی‌تان و چگونگی تبدیل‌شدن به یک کارآفرین یا رهبر خواهد بود. انجام تست‌های شخصیتی و شرکت در کارگاه‌های ارتباطی و فعالیت‌های سخنرانی در جمع از فعالیت‌های مخصوص این هفته است. دانش‌آموزان مهارت‌های تفکر استراتژیک را در کنار توانایی شناخت تفاوت‌های بین یک رهبر و یک مدیر را خواهند آموخت و به درک مناسبی از ساختارهای مدیریتی دست پیدا خواهند کرد. در پایان این هفته فشرده، قادر خواهید بود طرح اولیه کسب‌وکار خود را برای سرمایه‌گذاری در آینده ایجاد کنید.

فعالیت‌های تفریحی، گردشی و ورزشی بعدازظهر

تنوع گسترده‌ای از فعالیت‌های مهیج و برنامه‌های گشت‌وگذار گوناگون برای بعدازظهر و عصر شما مهیا شده است. روزهای ماجراجویی مهیج، سفرهای فرهنگی و کارگاه‌های عملی خلاقیت، دنیایی از امکانات جدید را در مقابل دیدگان شما باز خواهند کرد و خاطرات فراموش‌نکردنی و ارزشمندی برای زندگی شما بوجود خواهند آورد. در هر هفته، می‌توانید یک پکیج فعالیت جدید انتخاب کنید. بنابراین، می‌توانید بهترین و مناسب‌ترین برنامه را با توجه به علایق و اهدافتان برای خود تنظیم کنید.

1. لذت Enjoy

دوشنبه: خرید و تور لوزان

از لوزان، بعنوان بهترین شهر کوچک در جهان بازدید کنید. این شهر دارای مناظر دیدنی متعددی است. کمیته بین‌المللی المپیک در سال 1914 در این شهر تأسیس شد. این شهر بر روی سه تپه قرار گرفته که با دامنه‌های پوشیده از تاکستان و دریاچه ژنو احاطه شده است.

سه‌شنبه: پارک آبی

پارک آبی همراه با ماجراجویی و تفریحات آبی است. استخر آب گرم، استخر مواج، سرسره آبی، lazy river، آبشار و غارهای آن را امتحان کنید. همچنین، می‌توانید هیجان و سرگرمی را در کشتی دزدان دریایی تجربه کنید.

چهارشنبه: کوهپیمایی

دانش‌آموزان می‌توانند در کوهستان‌های اطراف لزین کوه‌پیمایی کنند.

پنج‌شنبه: ورزش‌های آبی دریاچه ژنو

از زیبایی دریاچه ژنو و چشم‌اندازهای پانورامیک خیره‌کننده این منطقه، به همراه ورزش‌های آبی بر روی آب آرام آن لذت ببرید.

جمعه: چشمه‌های آب گرم

در داغ‌ترین چشمه‌های جوشان سوئیس در Les Bains de Lavey، اوقاتی پر از آرامش داشته باشید.

2. هتلداری Hospitality

دوشنبه: بازدید از کمپس‌های دانشگاه SEG

از پردیس‌های مختلف گروه آموزشی SEG و مجموعه‌ای از هتل‌ها بازدید کنید تا بتوانید از دنیای هتلداری تجربه ملموسی داشته باشید.

سه‌شنبه: بازدید از کارخانه شکلات‌سازی Cailler

بازدید از یک کارخانه تولید شکلات واقعی، فرصتی استئنائی است که در اختیار دانش‌آموزان قرار داده می‌شود تا با نحوه تولید شکلات Cailler، از طریق یک تجربه حیرت‌انگیز چند حسی آشنا شوند. دانش‌آموزان همچنین می‌توانند با سازندگان شکلات ملاقات کنند و شکلات خاص خود را تولید کنند.

چهارشنبه: بازدید از هتل‌های مجلل در لوزان

با تجربه زندگی در قصر و بازدید از هتل‌های مجلل، می‌توانید با استانداردهای لازم برای حفظ و نگهداری درجه برتری و لوکس‌بودن اینگونه مکان‌ها آشنا شوید.

پنج‌شنبه: بازدید از تاکستان‌های پلکانی

از تاکستان‌های پلکانی لاواکس (the terraced vineyards of Lavaux) که یکی از اماکن ثبت‌شده در میراث جهانی یونسکو است، بازدید کنید.

جمعه: کارگاه آشپزی

Alimentarium اولین موزه غذا در جهان است که در شهر Vevey قرار دارد. در اینجا می‌توانید کلاه آشپزی بر سر گذارید و در یک کارگاه آشپزی به آشپزی بپردازید و از مهارت‌هایتان به بهترین شکل ممکن استفاده کنید.

3. اکتشاف Discover

دوشنبه: بازدید از معدن نمک در بِکس

معادن سنگ نمک بکس (Salt Mines of Bex) یک هزارتوی زیرزمینی هستند که نمک مصرفی از آن استخراج می‌شود. دانش‌آموزان در اینجا با همراهی معدنکاران، با ویژگی‌های شاخص و بارز تکنیک‌های متنوع و گوناگون استخراح معدن آشنا می‌شوند.

سه‌شنبه: بازدید از موزه چارلی چاپلین

دانش‌آموزان با یکی از تأثیرگذارترین هنرمندان قرن بیستم آشنا می‌شوند: چارلی چاپلین. در یک استودیوی هالیوودی به تماشای مجموعه‌ای از بهترین فیلم‌های او می‌پردازند و از خانه محل زندگی اون و خانواده‌اش بازدید می‌کنند.

چهارشنبه: تله‌کابین سواری درارتفاعات آلپ

با تله‌کابین به بالای یخچال طبیعی و منحصرفرد Glacier 3000 سفر کنید. در اینجا، چشم‌انداز حیرت‌انگیزی از معروف‌ترین کوه‌های کوهستان آلپ مقابل دیدگان شما قرار می‌گیرد. سپس می‌توانید بر روی پل Peak Walk قدم بزنید که اولین پل پیاده‌روی معلق است که بین دو قله قرار گرفته و یا سوار مرتفع‌ترین سورتمه تابستانی جهان شوید.

پنج‌شنبه: Aquatis

از Aquatis، بزرگ‌ترین آکواریوم آب شیرین-ویواریوم در اروپا، بازدید کنید. در اینجا می‎‌توانید با سفر به پنج قاره، با اکوسیستم‌های آب شیرین آشنا شوید.

جمعه: بازدید از موزه المپیک

با کمک تکنولوژی‌های نوین و رسانه صوتی‌تصویری، فضای المپیک را از نزدیک تجربه کنید و روح المپیک را مانند ورزشکاران حاضر در آن، حس کنید. موزه المپیک یکی از پربازدیدترین موزه‌های شهر لوزان است. لوزان پایتخت المپیک جهانی است و کمیته بین‌المللی المپیک را در خود جای داده است.

فعالیت‌های عصر

عصر بهترین زمان روز برای استراحت، تفریح و لذت‌بردن از محیط و فضای این برنامه به شمار می‌آید. فعالیت‌های این بخش از برنامه شامل یک عصر در کنار دریاچه، شبِ بازی‌ها، مسابقه استعدادیابی، المپیاد، شب‌های سینما و کارائوکه می‌شود. فعالیت‌های عصر اختیاری هستند. با اینحال، فرصت مناسبی برای ایجاد صمیمیت و ارتباط و نیز بخش ضروری زندگی اجتماعی محسوب می‌شوند.

برنامه عصر در روز جمعه، با یک جشن فارغ‌التحصیلی آغاز می‌شود که در آن به شرکت‌کنندگان در برنامه تابستانی، یک گواهینامه اعطا می‌شود. پس از آن، برنامه ضیافت شام را خواهیم داشت.

گردش

این منطقه از کشور سوئیس دارای چشم‌اندازهای زیبا، دهکده‌های کوهستانی دیدنی و دریاچه‌های درخشانی است. هر شنبه، دانش‌آموزانی که یک هفته دیگر از این برنامه را ادامه خواهند داد، در یک گردش یک‌روزه شرکت خواهند کرد. مقصدهای متنوعی وجود دارد و شامل سفر به شهر برن، پایتخت سوئیس؛ لوزان، بهترین شهر کوچک در سراسر جهان؛ یا ژنو می‌شود که صلیب سرخ جهانی و آبفشان مشهوری را در خود جای داده است.

تاریخ‌های و هزینه‌ها

تاریخ دوره تابستان

27 ژوئن تا 12 آگوست 2022 - دوشنبه 6 تیر تا جمعه 21 مرداد 1401

هزینه‌ها

این هزینه موارد ذیل را پوشش می‌دهد:

• جزوات و کتابچه‌های آموزشی،
• اقامت در اتاق‌های دو نفره استاندارد (برای اتاق‌های یک نفره استاندارد و همچنین اتاق‌های یک و دونفره لوکس هزینه‌های اضافی باید پرداخت شود)،
• سه وعده غذای روزانه بصورت بوفه،
• تمامی برنامه‌های تفریحی، علمی، ورزشی و گردشی انتخاب شده،
• برنامه گردشی روزهای شنبه،
• فعالیت‌های عصرگاهی،
• استفاده از تمام امکانات و تسهیلات مجتمع محل اسکان دانش‌آموزان در مدرسه تابستانی،
• پیشواز و بدرقه فرودگاهی،
• هماهنگی انتقال شهریه دانش‌آموز به مدرسه تابستانی،
• بازدید از شهرهای ژنو، لوزان، مونترو، لزین، برن و بکس،
• بلیط هواپیما،
• بیمه سلامت و حوادث سوئیس،
• خدمات اخذ ویزای شنگن برای دانش‌آموز.

محل اسکان و برنامه روزانه شرکت‌کنندگان

برنامه ما برای مراقبت از شرکت‌کنندگان

محیط آموزشی ما امن، جامع و سرگرم‌کننده طراحی شده است. در اینجا، شما در کنار دوستانی از سراسر دنیا زندگی می‌کنید و آموزش می‌بینید، با فرهنگ‌های مختلف آشنا می‌شوید و روابط دوستی جدید خلق می‌کنید. در این برنامه تابستانی، تحت نظارت و هدایت متخصصین بسیار مجرب و مشتاق خواهید، بنابراین می‌توانید اطمینان داشته باشید که کاملا از شما مراقبت می‌شود. تمامی کارکنان ما دارای گواهی عدم سوء پیشینه هستند و پیش از استخدام، سوابق آنها را بطور کامل مورد بررسی قرار می‌دهیم.

نزدیک‌ترین بیمارستان در فاصله 30 دقیقه‌ای قرار دارد، همچنین هلیکوپتر امداد نیز از هر نقطه‌ای از کشور سوئیس، ظرف مدت 20 دقیقه در دسترس خواهد بود. همه دانش‌آموزان ما باید دارای بیمه سلامت و حوادث معتبر در سوئیس باشند. شهروندان کشورهای عضو اتحادیه اروپا تحت پوشش کشور خود خواهند بود و برای تمامی افراد خارج از اتحادیه اروپا، بیمه سلامت و حوادث ارائه خواهیم داد.

محل اقامت شما

شرکت‌کنندگان در این برنامه تابستانی، در پردیس دانشگاه Hotel Institute Montreux در قلب مونترو اقامت خواهند داشت. دانش‌آموزان به امکانات یادگیری مدرن، کافه، کافه تریا، رستوران، کتابخانه و سایر تسهیلات تفریح و سرگرمی دسترسی خواهند داشت. این پردیس در نزدیکی ایستگاه قطار و به فاصله 5 دقیقه پیاده‌روی تا دریاچه قرار دارد.

این ساختمان، به کلاس‌های پیشرفته درس، دسترسی به وای-فای، یک اتاق مطالعه، فضای پذیرش راحت، یک کافه تریا، یک تراس با چشم‌انداز پانوراما، یک اتاق بازی و محوطه فضای باز زمین بازی مجهز شده است.

اسکان

دانش‌آموزان می‌توانند در اتاق‌های یک‌نفره یا دونفره ساکن شوند. اتاق‌های دونفره به دو صورت استاندارد و لوکس قابل انتخاب هستند. هزینه اسکان در یک اتاق دونفره استاندارد، در هزینه‌های مربوط به این برنامه گنجانده شده است. در صورت انتخاب اتاق‌های لوکس و اتاق‌های یک‌نفره، هزینه اضافه‌ای برای شما در نظر گرفته خواهد شد. هر یک از اتاق‌ها دارای حمام و دستشویی اختصاصی است که هفته‌ای یکبار توسط پرسنل حاضر در محل، نظافت می‌شوند.

وعده‌های غذایی

غذاهای سالم، متنوع و خوشمزه بصورت روزانه توسط آشپزهای ما تهیه می‌شوند.

دوشنبه تا جمعه

از دوشنبه تا جمعه، سه وعده در روز ارائه می‌شود: صبحانه، ناهار و شام. تمامی وعده‌های غذایی بصورت بوفه ارائه می‌شوند.

شنبه و یکشنبه

در تعطیلات آخر هفته، می‌توانید از بوفه میان‌وعده (برانچ) و شام باربکیو در فضای باز لذت ببرید.